MANDJANGA ou petites crevettes séchées sont une gourmandise du Cameroun .riches en protéines et en acide gras monosaturés. parfait pour relever le gout de certains mets comme les haricots rouges sautés et le ndolé. Elles sont riches en fer ,phosphore, zinc, cuivre, l'iode et en magnésium
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